Les petits chefs de Jules ferry

Crumble au pommes et aux poires

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

½ jus de citron

½ cuillères à cafés de cannelle  

Préparation

Allumer le four th 8 ( 240 °C )

Beurrer le plat allant au four.

Peller et nettoyer les pommes coupez-les en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre 5 min . 

Peller et nettoyer les poires  coupez-les en morceaux et les rajoutés aux pommes laisser cuire ( 3 min environ ) en remuant de temps en temps

mettre les fruits dans le plat et verser le jus de citron par dessus

mélanger la farine, le sucre, et la poudre d 'amande, ajouter le beurre mou coupé en morceau . Mélanger le tout avec les doigts pour obtenir un sable un peu grossier .

Étaler ce mélange sur les fruits en une  couche régulière mettre au four et laisser cuire 20 à 25 min .

Servir tiède avec une crème anglaise ou bien avec une boule de glace à la vanille .