Les petits chefs de Jules ferry

     Pour réaliser nos recettes, nous essayons de mettre en pratique la notion de'' km zéro'': il s'agit de privilégier les fruits, les légumes et les ingrédients produits dans notre région. Ainsi, pas besoin de les transporter sur de longues distances en avion, bateau ou en camion, on utilise moins de carburant polluant. Dans l'idéal, nous souhaiterions utiliser des produits cultivés dans un rayon de cent kilomètres autour d'Haubourdin. Pour cela, nous préférons  des produits de saison.